Οταν έρχεται η στιγμή που βαριέσαι, δοκίμασε αυτήν τη συνταγή. Είναι εύκολη, άριστη πηγή υδατανθράκων, πρωτεΐνης αλλά και φυτικών ινών.

Πάρε
Ζύμη για πίτσα (300 γραμμ., θα τη βρεις στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ)
1/2 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες, στραγγισμένες
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά
1/2 κονσέρβα καρδιές αγκινάρων, ψιλοκομμένες και στραγγισμένες
1/2 μικρή κονσέρβα σάλτσα pesto (200 γραμμ.)
100 γραμμ. ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης

Φτιάξ' το μόνος σου...
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Αλείφεις δύο μεγάλα φύλλα αλουμινόχαρτο με λίγο λάδι. Ξεδιπλώνεις τη ζύμη, τη χωρίζεις στα δύο και πιέζεις και απλώνεις τα δύο κομμάτια, ώστε να σχηματίσουν 2 πίτσες με 20 εκατοστά διάμετρο. Αλείφεις την pesto και απλώνεις τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο το τυρί. Ψήνεις 13-18 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η κρούστα. Κόβεις σε 4 κομμάτια.

Φτιάχνει 2 πίτσες
Θρεπτική Αξία ανά πίτσα
Θερμίδες: 436
Υδατάνθρακες: 48 γραμμ.
Πρωτεΐνη: 20 γραμμ., Λιπαρά: 19 γραμμ. (39%)
Φυτικές Ινες: 4 γραμμ.