Πρέπει να συνδυάσεις σωστή διατροφή,  προσαρμοσμένη στο προπονητικό σου πρόγραμμα και τις απαιτήσεις της καθημερινότητάς  σου. Το μαγείρεμα στον ατμό είναι πολύ υγιεινή επιλογή. Βοηθά τα τρόφιμα να μη χάνουν τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες, καθώς οι  περισσότερες είναι υδατοδιαλυτές. Στον ατμό, τα τρόφιμα, και κυρίως τα λαχανικά, δεν έρχονται σε επαφή με το νερό κι έτσι κρατάνε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες σε υδατοδιαλυτές βιταμίνες και διατηρούν τη φυσική τους γεύση.

Οταν μαγειρεύεις στον ατμό, αποφεύγεις την προσθήκη  λίπους, άρα έχεις λιγότερες θερμίδες στο γεύμα. Το  κρέας στον ατμό γίνεται μαλακό και νόστιμο. Δεν καταστρέφεται το κολλαγόνο, τα ψάρια δεν χάνουν το ποσοστό των ω-λιπαρών, το ρύζι δεν χάνει τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι πατάτες κρατάνε περισσότερο από 60% το κάλιο σε αντίθεση με το βρασμό, που παίρνεις λιγότερο από 20%.

Το μαγείρεμα στον ατμό σίγουρα είναι μία εύχρηστη, πρακτική και γρήγορη αντρική λύση για ισορροπημένη διατροφή.

Άννα Παπαγεωργίου

Η Αννα συνδυάζει δύο κόσμους του wellbeing. Είναι κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος και καθηγήτρια φυσικής αγωγής. Εχει δουλέψει δίπλα στο κόουτς της Εθνικής ομάδας μπάσκετ, πράγμα που σημαίνει ότι ξέρει τι χρειάζεσαι για να βάλεις τρίποντο από τη σέντρα και να κάψεις όλο το λίπος.