Σύμφωνα με έρευνες από το Ιδρυμα Ερευνας της Γεύσης και Οσφρησης στο Σικάγο, οι μυρωδιές που απελευθερώνονται από το ζεστό φαΐ επηρεάζουν τα κέντρα κορεσμού στον εγκέφαλο. Αυτό σημαίνει ότι το γεγονός ότι μυρίζεις κάτι σου κόβει λίγο την όρεξη πριν το φας. Ετσι καλό είναι να ζεσταίνεις ό,τι τρως.