Το πολύ αλάτι αυξάνει και τις πιθανότητες δημιουργίας έλκους;
Αντώνης Κ., με e-mail

Νεότερες έρευνες από το Πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών της Μπεθέσδα του Μέριλαντ στις ΗΠΑ απέδειξαν ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις αλατιού στο στομάχι προάγουν την ενεργοποίηση γονιδίων του ελικοβακτηρίδιου, του μικροοργανισμού που ευθύνεται για το έλκος. Oπως σου λέει και ο Μιχάλης Μακρυλλός, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, υπάρχει ακόμα ένας σοβαρός λόγος για να τρώμε κάθε μέρα μόνο την ποσότητα του αλατιού που χρειαζόμαστε (ποσότητα που περιέχεται σε 1 κουταλάκι του γλυκού, δηλαδή περίπου 5 γραμμάρια). Εκτός από την υψηλή πίεση, τα καρδιακά νοσήματα και τα εγκεφαλικά επεισόδια, το υπερβολικό αλάτι στη διατροφή μας φαίνεται ότι προάγει και τη δημιουργία έλκους στο στομάχι και στο δωδεκαδάκτυλο.