Οι έξι τροφές που αν φας σήμερα, θα χάσεις αύριο.
Ο καιρός περνάει και προσπαθείς να χάσεις όλα τα κιλά που έχεις πάρει τους περασμένους μήνες. Τα καλά νέα είναι ότι έχεις ακόμη καιρό μπροστά σου να διορθώσεις τις διατροφικές συνήθειές σου και να ‘σαι στυλάκι το καλοκαίρι.
Το βασικό είναι να μειώσεις τις θερμίδες που καταναλώνεις. Για να το πετύχεις αυτό έχεις συμμάχους διάφορα διατροφικά βοηθήματα. Δεν εννοούμε συμπληρώματα, αλλά τροφές που μπορείς να βρεις στην κουζίνα σου. Το κύριο χαρακτηριστικό τους; Σε αδυνατίζουν. Η κάθε τροφή που βρίσκεις εδώ έχει και μία ιδιότητα: μπορεί να κόβει την πείνα ή να μειώνει την αποθήκευση λίπους. Συνδυάζοντάς τες όλες θα έχεις το μέγιστο όφελος για να χάσεις αποτελεσματικά.
Μούρα
Στην οικογένεια των μούρων ανήκουν τα βατόμουρα, οι φράουλες και τα μύρτιλλα. Ηδη ξέρεις ότι οι φυτικές ίνες είναι ό,τι καλύτερο για κάποιον που θέλει να ξεφορτωθεί τα περιττά κιλά. Σε κρατούν χορτάτο κατά τη διάρκεια της ημέρας και σε προμηθεύουν συγχρόνως με άφθονες αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα βατόμουρα συγκεκριμένα είναι ο βασιλιάς των φυτικών ινών – ένα φλιτζάνι περιέχει οκτώ γραμμάρια, ενώ ένα μήλο τρία. Μπορείς να φας σκέτα τα φρέσκα, αλλά μέχρι να έρθει η εποχή τους, προμηθεύσου τα κατεψυγμένα, πρόσθεσέ τα στο γάλα, βάλ’ τα στο μπλέντερ κι έχεις ένα νόστιμο που αδυνατίζει.
ΦιστίκιαΜπορεί να είναι η αγαπημένη τροφή των ελεφάντων, αλλά εσένα θα σε αδυνατίσει κι αυτό γιατί κρατά τα επίπεδα σακχάρου σταθερά και κόβει την πείνα. Ερευνητές του πανεπιστημίου Περντιού στην Ιντιάνα διαπίστωσαν ότι, όταν πρόσθεσαν 500 επιπλέον θερμίδες σε φιστίκια επί τρεις εβδομάδες στη διατροφή εθελοντών, δεν είχαν καμία αλλαγή βάρους, που λογικά θα έπρεπε να είχαν πάρει 1-2 κιλά λόγω των επιπλέον θερμίδων. Και όχι μόνο αυτό, τα τριγλυκερίδια στο αίμα έπεσαν κατά 24%. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι τα φιστίκια προσφέρουν κορεσμό, με αποτέλεσμα να τρώει κανείς λιγότερο. Το φιστικοβούτυρο έχει την ίδια δράση. Δοκίμασέ το αλειμμένο σε ολικής αλέσεως ψωμί ή κρακεράκια.
Γαλοπούλα
Αυτή η καθιερωμένη πια διαιτητική τροφή έχει τις λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από οποιαδήποτε άλλη ζωική πρωτεΐνη. Περιέχει το αμινοξύ λευκίνη, το οποίο έχει συσχετιστεί σε έρευνες με τη συντήρηση μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια απώλειας βάρους διατηρώντας το μεταβολισμό σε σταθερά επίπεδα. Επιπλέον, η πρωτεΐνη προσφέρει περισσότερο κορεσμό από τους υδατάνθρακες κι έτσι θα έχεις λιγότερες πιθανότητες να σκάσεις από το φαΐ. Επίλεξε βραστό και ζήτα να σου το κόψουν σε πολύ λεπτές φέτες. Ετσι όταν σε πιάνει η πείνα, μπορείς να τσιμπήσεις μία ή δύο φέτες και να επιβαρυνθείς μόνο με 20 θερμίδες.
Γιαούρτι Κάποτε όλοι έτρωγαν ένα γιαουρτάκι -όταν έκαναν δίαιτα- γιατί είχε λίγες θερμίδες. Η αλήθεια είναι ότι το σκέτο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά είναι μία από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου, στοιχείο που βοηθά στην καταπολέμηση του λίπους. Αυτό δεν σημαίνει ότι όσο πιο πολύ ασβέστιο καταναλώνεις τόσο πιο γρήγορα θα χάνεις. Οταν όμως έχεις έλλειψη, αυτό προκαλεί την απελευθέρωση καλσιτριόλης, ορμόνη που σε κάνει να αποθηκεύεις λίπος. Οπότε αν καλύπτεις τις ανάγκες σου σε ασβέστιο επαρκώς, τότε και ο οργανισμός θα καίει το λίπος αποτελεσματικά. Οπως και η γαλοπούλα, το γιαούρτι περιέχει το αμινοξύ λευκίνη. Προσπάθησε να καταναλώνεις τρεις μερίδες γαλακτοκομικά την ημέρα, για να λάβεις το ασβέστιο που χρειάζεσαι.
Κουκουναρόσποροι
Δεν είναι μόνο για γέμιση στη γαλοπούλα. Νέα στοιχεία δείχνουν ότι τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στους κουκουναρόσπορους προωθούν την απελευθέρωση μίας ορμόνης που μας κόβει την όρεξη, της χολοκυστοκινίνης. Επιπλέον αυτοί οι σπόροι έχουν την υψηλότερη ποσότητα πρωτεΐνης απ’ όλους του ξηρούς καρπούς: 31 γραμμάρια πρωτεΐνη ανά 100 γραμμάρια σπόρων. Μπορείς να τα προσθέσεις σε σαλάτες, ζυμαρικά, ρύζι και λαχανικά. Προσοχή όμως γιατί χαλάνε γρήγορα.
Ζεστά Φαγητά
Σύμφωνα με έρευνες από το Ιδρυμα Ερευνας της Γεύσης και Οσφρησης στο Σικάγο, οι μυρωδιές που απελευθερώνονται από το ζεστό φαΐ επηρεάζουν τα κέντρα κορεσμού στον εγκέφαλο. Αυτό σημαίνει ότι το γεγονός ότι μυρίζεις κάτι σου κόβει λίγο την όρεξη πριν το φας. Ετσι καλό είναι να ζεσταίνεις ό,τι τρως.
