Στεγνό στόμα, ναυτία, πόνοι σε όλο το σώμα, πονοκέφαλος, ζαλάδα… Βάλε τέλος σε όλα αυτά και ξέχνα την κακή “επόμενη μέρα” του αλκόολ με αυτές τις απλές και πετυχημένες συνταγές.
Το πρωινό της γιαγιάς
Ολοι το έχουμε περάσει. Είναι το γνωστό hangover ή αλλιώς κόλαση. Δυστυχώς ένα τρελό βράδυ γλεντιού, το πληρώνουμε ακριβά. Είναι γνωστό ότι το πιο σημαντικό είναι η πρόληψη: μην πίνεις νηστικός, μην πίνεις γρήγορα, μην ανακατεύεις τα ποτά, πιες πολύ νερό κ.λπ. Ελα όμως που μερικές φορές έχεις απλώς πιει πολύ και ο οργανισμός δεν έχει προλάβει να επεξεργαστεί όλο το αλκοόλ που έχεις καταναλώσει, με αποτέλεσμα να διαμαρτύρεται έντονα. Το θέμα τώρα είναι να ξεπεράσεις όσο πιο ανώδυνα γίνεται αυτήν την κατάσταση. Η αλήθεια είναι ότι ο χρόνος είναι η καλύτερη θεραπεία, αλλά δοκίμασε αυτές τις συνταγές, που μπορεί να σε ανακουφίσουν από τα συμπτώματα.
Το πρώτο γεύμα Συχνά είναι και το πιο δύσκολο. Καταρχήν, αν δεν μπορείς να φας, κάτσε όπως είσαι στο κρεβάτι και κοιμήσου μερικές ώρες.
Αν τώρα κατάφερες να σηκωθείς, θες να πιεις καφέ. Δοκίμασε όμως να πιεις λίγο νερό πρώτα και μετά πολύ μικρές ποσότητες καφέ. Η καφεΐνη σε μικρές δόσεις μπορεί να βοηθήσει τον πονοκέφαλο, αλλά σε μεγάλες ποσότητες απλώς θα σε ρίξει.
Τι θα φας
Πολλοί πιστεύουν ότι το φαγητό απορροφά όλο το αλκοόλ που έχεις πιει. Απλώς βοηθά στην πιο γρήγορη επεξεργασία του αλκοόλ.
Συνδύασε πρωτεΐνη και υδατάνθρακες
Το αυγό είναι άριστη πηγή αμινοξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του συκωτιού, απ’ όπου περνάει το αλκοόλ.
Το άμυλο από το ψωμί
Βοηθά το στομάχι να ηρεμήσει. Είναι πλούσιο στις βιταμίνες Β, που εξαντλούνται όταν το παρακάνουμε στο ποτό. Πρόσθεσε και μία ντομάτα, η οποία είναι πλούσια σε βιταμίνη C, αντιοξειδωτική ουσία που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, και σε κάλιο που βοηθά στην επαναφορά της ισορροπίας των υγρών στον οργανισμό.
Το σέικ της μαϊμού : Μία γινωμένη μπανάνα, Μία κουταλιά του γλυκού μέλι, Μία κουταλιά του γλυκού φιστικοβούτυρο, 3/4 του φλιτζανιού γάλα με χαμηλά λιπαρά
Πάγο
Ξεφλουδίζεις την μπανάνα και την κόβεις σε μικρά κομμάτια. Μετά βάζεις όλα τα υλικά στο μίξερ και ανακατεύεις για ένα λεπτό. Σερβίρεις σε ψηλό ποτήρι.
Φιστικοβούτυρο
Είναι καλή ιδέα να φας λίγο από αυτό το αμερικανικό υλικό. Οχι μόνο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και λιπαρά, προσφέροντας καλή ποσότητα αμινοξέων και θερμίδων, αλλά βοηθά στη παραγωγή της σεροτονίνης, ουσία που σου φτιάχνει την πεσμένη διάθεση που έχεις μετά από hangover.
Μπανάνα
Αυτό το φρούτο τα έχει όλα. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, απαραίτητο μέταλλο για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων (που έχει χαθεί μέσω των ούρων και του εμετού). Επιπλέον περιέχει μαγνήσιο, που βοηθά να ηρεμήσουν τα αγγεία ανακουφίζοντας από τον πονοκέφαλο.
Μέλι
Μία γλυκαντική ουσία είναι απαραίτητη στο σέικ, ειδικά το μέλι που περιέχει φρουκτόζη και βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού του οινοπνεύματος.
Το καθαρό Bloody Mary
1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 ή 3 σταγόνες σάλτσα ταμπάσκο 2 ή 3 σταγόνες σάλτσα Worcestershire. Μία κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κολίανδρο. Μία κουταλιά του γλυκού τριμμένο τζίντζερ (ή το βρίσκει έτοιμο σε σκόνη)Λίγο πιπέρι. Πάγο
Λίγο σέλερι
Ανακατεύεις τις ντομάτες και το χυμό λεμονιού, προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά σε ένα σέικερ και κουνάς καλά. Τέλος πρόσθεσε το σέλερι.
Χυμός λεμονιού
Αλλη μία άριστη πηγή βιταμίνης C, όπως και ο ντοματοχυμός. Δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτελεί καλή αντιοξειδωτική ουσία.
Τζίντζερ
Αυτό το ασιατικό συστατικό περιέχει ουσίες, που μειώνουν την τάση για εμετό και ζαλάδα. Επιπλέον τα στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί να ανακουφίσει κι από πονοκεφάλους.
Πάγος
Ο πάγος μαζί με την ντομάτα και το χυμό λεμονιού προσφέρουν αυτό που λέμε υγρά. Η αφυδάτωση που προκαλεί το οινόπνευμα είναι ο κύριος λόγος που έχεις όλα αυτά τα συμπτώματα. Γι’ αυτό πιες επιπλέον νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό μπορείς να βρεις (εκτός από αλκοόλ).
Βρες τις υπόλοιπες συνταγές που θα σε γλιτώσουν από το hangover στο τεύχος που κυκλοφορεί.
