Είναι απλά μαθηματικά: βλέπεις τηλεόραση δύο ώρες την ημέρα, καταναλώνεις 288 θερμίδες παραπάνω. Δηλαδή παίρνεις επτά κιλά σε ένα χρόνο. Ακολούθησε τη δίαιτα του καναπέ και χάσε κιλά βλέποντας την αγαπημένη σου ταινία.
H τηλεόραση σε κάνει να τρως περισσότερο. Συγκεκριμένα, έρευνες δείχνουν ότι τρως 71% περισσότερο όταν την παρακολουθείς. Ερευνητές από το Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης διαπίστωσαν ότι άτομα που παρακολουθούν τηλεόραση κατά τη διάρκεια γεύματος καταναλώνουν κατά μέσο όρο 288 θερμίδες παραπάνω σε σχέση με αυτά που δεν την έχουν ανοιχτή.
Οι ερευνητές έβαλαν άτομα να παρακολουθήσουν μία κωμωδία και τους δόθηκε πίτσα ή μακαρόνια. Τα αποτελέσματα: κατανάλωσαν 32% περισσότερη πίτσα και 71% περισσότερα μακαρόνια. Οταν αφαιρείσαι με κάποια τηλεοπτική εκπομπή, ο εγκέφαλος δεν αναγνωρίζει αμέσως ότι έχεις χορτάσει.
Καις Λιγότερο
Ενα πράγμα που πρέπει να λύσεις είναι ότι τρως περισσότερο. Το δεύτερο είναι ότι καις λιγότερες θερμίδες. Ερευνες δείχνουν ότι, όταν βλέπεις τηλεόραση, οι χτύποι της καρδιάς, η πίεση και ο μεταβολικός ρυθμός επιβραδύνονται. Αυτό έχει αποτέλεσμα να καις 20-30 θερμίδες λιγότερο την ώρα. Τα μαθηματικά λένε: αν βλέπεις τηλεόρασης 4 ώρες την ημέρα (ας πούμε από τις 8 μέχρι τις 12 το βράδυ), αυτή η μείωση της καύσης θερμίδων μπορεί να σε κάνει να πάρεις σχεδόν 6 κιλά σε ένα χρόνο.
ΤV Light : Βλέπε Ντοκιμαντέρ
Αμερικανοί ερευνητές το πήγαν λίγο παραπέρα. Ανακάλυψαν ότι όσο πιο διασκεδαστική είναι η εκπομπή που παρακολουθείς τόσο πιο πολύ τρως. Αντιθέτως όταν είναι βαρετή η εκπομπή, τρως λιγότερο. Το μάθημα; Οταν υπάρχει μια εκπομπή που σου αρέσει, φρόντισε να έχεις φάει από πριν, ώστε να αποφύγεις το φαγητό μπροστά στην τηλεόραση.
Ξεφορτώσου τον Καναπέ
Κάτσε ή ξάπλωσε στο πάτωμα αντί για τον καναπέ. Μπορεί να μην ακούγεται αναπαυτικό, αλλά με αυτόν τον τρόπο καις περισσότερες θερμίδες. Οταν ξαπλώσεις στον καναπέ, τελείωσες, μένεις εκεί ακίνητος. Οταν όμως είσαι στο πάτωμα, όλο και κάτι κάνεις. Κάθεσαι σε μια θέση, μετά από λίγο κινείσαι σε κάποια άλλη. Τελικά καις λίγες θερμίδες με αυτές τις μίνι κινήσεις. Αλλωστε, έρευνες έχουν δείξει ότι νευρικά, ανήσυχα άτομα μπορεί να κάψουν μέχρι και 300 θερμίδες παραπάνω. Σκέψου αυτό: όταν είσαι στο πάτωμα, έχεις και πιο πολλές πιθανότητες να κάνεις και κάνα κοιλιακό. Καθόλου άσχημα.
Κάτσε Καλά
Αν πρέπει να τσιμπάς κάτι μπροστά στην τηλεόραση, μην το κάνεις ξαπλωμένος, αλλά καθιστός. Αυστραλοί ερευνητές έβαλαν εθελοντές να πιουν ένα γλυκό ρόφημα ενώ κάθονταν. Μισή ώρα αφότου το ήπιαν, πάνω από διπλάσια ποσότητα υγρού παρέμεινε στο στομάχι κι έτσι τα άτομα αισθάνονταν πιο χορτασμένοι. Σύμφωνα με τους ερευνητές, όταν το φαγητό μένει στο χαμηλότερο τμήμα του στομάχου, τότε αισθάνεσαι λιγότερη πείνα.
Κόψε την Ορεξή σου
Η τηλεόραση σε κάνει να ψάχνεις κάτι να απασχολήσεις τα χέρια σου, ειδικά όταν παρακολουθείς μια ταινία δράσης ή έναν αγώνα. Αντί λοιπόν να τσιμπάς πατατάκια που έχουν πολλές θερμίδες σε σχέση με το πόσο σε χορταίνουν, φρόντισε να φας κάτι με πολύ νερό και πολλές φυτικές ίνες – θα έχει λιγότερες θερμίδες και θα σε χορτάσει περισσότερο. Προτίμησε τα σνακ, όπως ψιλοκομμένα καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές, αγγουράκι. Συνδύασέ το με ένα ντιπ, που θα περιέχει γιαούρτι, δυόσμο, λεμόνι και πιπέρι. Ετσι τουλάχιστον θα έχεις κάτι να τσιμπήσεις, που θα σε χορτάσει και δεν θα σε επιβαρύνει με θερμίδες.
Της Ωρας: Αν παρακολουθείς τηλεόραση…
…14 Ωρες την Εβδομάδα, έχεις:
48% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσεις Μεταβολικό Σύνδρομο140% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσεις Διαβήτη
…17 Ωρες την Εβδομάδα, έχεις:
97% περισσότερες πιθανότητες να γίνεις παχύσαρκος
…20 Ωρες την Εβδομάδα, έχεις:
30% περισσότερες πιθανότητες να γίνεις παχύσαρκος.
…21 Ωρες την Εβδομάδα, έχεις:
105% περισσότερες πιθανότητες να υποφέρεις από αϋπνία.
Delivery
Αν δεν έχεις όρεξη να μαγειρέψεις, υπάρχει πάντα και η λύση του delivery. Με λίγη προσοχή μπορείς να παραγγείλεις από κάθε κατηγορία -από σουβλατζίδικο μέχρι και κινέζικο- και να μην επιβαρυνθείς με επιπλέον θερμίδες ούτε με επιπλέον λιπαρά.
Πιτσαρία
Η πίτσα είναι παρεξηγημένη τροφή και μπορεί να είναι υγιεινή αν τη διαλέξεις προσεκτικά. Είναι αυτονόητο ότι, όταν παραγγέλνεις πίτσες με πολλά υλικά, θα έχουν και περισσότερες θερμίδες. Ωστόσο τα υλικά είναι αυτά που μετατρέπουν την πίτσα σε υγιεινό γεύμα.
Διάλεξε όσο πιο πολλά λαχανικά μπορείς, ζήτα κι επιπλέον φρέσκια ντομάτα. Αν έχεις τη δυνατότητα, παράγγειλε πίτσα με λεπτή ζύμη – θα σε γλιτώσει με 80 θερμίδες ανά κομμάτι και μην ξεχνάς ότι οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τη ζύμη. Μην ξεχνάς να παραγγέλνεις μια σαλάτα, που θα τη φας πριν από την πίτσα – θα σου κόψει λίγο την όρεξη.
Σουβλατζίδικο
Τα πράγματα εδώ είναι λίγο πιο ξεκάθαρα: το μυστικό είναι να αποφύγεις τους υδατάνθρακες και τις κρυφές πήγες λίπους. Ετσι είναι φανερό ότι το σουβλάκι καλαμάκι είναι προτιμότερο από την πίτα. Από θέμα λίπους, προτίμησε το σουβλάκι και όχι το γύρο, που είναι αρκετά πιο πλούσιος σε θερμίδες και λιπαρά. Απόφυγε τις τηγανητές πατάτες, που είναι άχρηστες θερμίδες και καταναλώνονται πολύ εύκολα.
Κινέζικα
Εδώ οι διατροφικές βόμβες είναι το ορεκτικά και όχι τα κυρίως πιάτα. Απόφυγε λοιπόν οτιδήποτε τηγανητό, όπως τα spring rolls και τα διάφορα άλλα γεμιστά πουγκάκια. Προτίμησε μία από τις καυτερές κινέζικες σούπες -αν θα πάρεις ορεκτικό- που σου θα κόψει και την όρεξη. Για κυρίως πιάτο μην πάρεις αυτά που περιέχουν τηγανητό κρέας. Παράγγειλε κάτι με βάση τα λαχανικά και συνόδευσέ το με μικρή ποσότητα ρυζιού σε ατμό.
Απόφυγε τις Βόμβες
Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που βάζεις στο τραπέζι όταν έχει αγώνα; Κάτι γρήγορο που συνήθως προέρχεται από σακουλάκι. Οι συνήθεις ύποπτοι; πατατάκια, γαριδάκια, νάτσος και ποπ-κορν.
Είναι τα πιο επικίνδυνα, γιατί τα τρως εύκολα και σε μεγάλες ποσότητες, περιέχουν πολλά λιπαρά και πολύ αλάτι. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να καταναλώσεις μεγάλες ποσότητες.
Το Τσιμπολόγημα
Αυτές είναι οι τροφές που τρως συνήθως μπροστά στην τηλεόραση. Σύγκρινέ τις και πάρε τις ανάλογες αποφάσεις.
Εχει Αγώνα Σήμερα
Εμαθες τις βλαβερές συνέπειες όταν κάθεσαι μπροστά στην τηλεόραση και τρως χωρίς έλεγχο. Εχει όμως Τσάμπιονς Λιγκ, δεν θέλεις να το χάσεις. Ο καλύτερος τρόπος να ελέγξεις τις θερμίδες αυτών που υπάρχουν μπροστά σου όταν παρακολουθείς τον αγώνα ή μία ταινία είναι να τα μαγειρέψεις μόνος σου. Πάρε 3 συνταγές, που είναι εύκολες, υγιεινές και νόστιμες.
Νόστιμοι Ξηροί Καρποί
Είναι γνωστό ότι οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνη και ακόρεστα λίπη (τα καλά λιπαρά). Αυτή η συνταγή τους κάνει ακόμα πιο νόστιμους.
Υλικά2 φλιτζάνια ανάμεικτους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, φουντούκια)1 κουταλιά της σούπας βούτυρο2 κουταλιές της σούπας σος Worcestershire
1 κουταλιά του γλυκού σκόνη σκόρδου
Φτιάξ’ το Μόνος σου
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις το βούτυρο, το σκόρδο και τη σος. Ζέστανέ το σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά και ανακάτεψε. Απομάκρυνέ το από τη φωτιά και πρόσθεσε τους ξηρούς καρπούς ανακατεύοντας καλά. Απλωσε σε ένα ταψί και ψήσε το στο φούρνο για 12-15 λεπτά. Μετά βάλ’ το σε χαρτοπετσέτες και στράγγιξέ το.
Διατροφική Αξία ανά μερίδα (1/2 φλιτζάνι)
Θερμίδες: 435, Υδατάνθρακες: 19 γραμμάρια, Πρωτεΐνη: 13 γραμμάρια, Λιπαρά: 36 γραμμάρια, Φυτικές Ινες: 6 γραμμάρια
Γρήγορη Παέγια
Πήραμε ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο και το κάναμε τόσο εύκολο, που μπορείς να το φτιάξεις σε λίγα λεπτά. Τέλειος συνδυασμός πρωτεΐνης και υδατάνθρακα.
Υλικά1/2 κιλό λουκάνικα γαλοπούλας κομμένα σε μικρά κομμάτια2 φλιτζάνια άβραστο ρύζι3 1/2 φλιτζάνια νερό1 φλιτζάνι μικρές γαρίδες προβρασμένες (υπάρχουν κατεψυγμένες)1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο1 κουτί ντοματάκια2 κύβους ζωμό κότας
1/2 κουταλιά του γλυκού κουρκουμά
Φτιάξ’ το Μόνος σου
Σε ένα κατσαρολάκι διάλυσε δύο κύβους στο νερό. Αλειψε μία άλλη μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι και ζέστανε λίγο το λουκάνικο για 4-5 λεπτά. Μετά πρόσθεσε τα λαχανικά (πιπεριά, σκόρδο και κρεμμύδι) και σόταρε για αλλά 3-5 λεπτά. Πρόσθεσε ρύζι, ζωμό, ντομάτες (μαζί με το χυμό τους), ανακάτεψε καλά κι άσε το να πάρει βράση. Χαμήλωσε τη φωτιά και άσε το να σιγοβράσει για 25 λεπτά. Στο τέλος πρόσθεσε και τις γαρίδες και βράσε άλλα 5 λεπτά. Φτιάχνει 6-8 μερίδες.
Διατροφική Αξία ανά μερίδα
Θερμίδες: 282, Υδατάνθρακες: 44 γραμμάρια, Πρωτεΐνη: 18 γραμμάρια, Λιπαρά: 3 γραμμάρια, Φυτικές Ινες: 1 γραμμάριο
Γλυκόξινα Λουκανικάκια
Είναι γρήγορα, είναι νόστιμα, είναι εύκολα, ιδανικά για ένα TV σνακ.
Υλικά12 μπισκότα Digestive1 κουτί πελτέ ντομάτας (περίπου 180-200 γραμμάρια)1/2 κιλό μικρά λουκάνικα1 και 3/4 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη1 φλιτζάνι κέτσαπ1/2 φλιτζάνι σταφίδες1/4 του φλιτζανιού νερό2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά του γλυκού χυμό λεμονιού
Φτιάξ’ το Μόνος σου
Σε μία κατσαρόλα βάζεις όλα τα υλικά -εκτός από τα λουκανικάκια- και ζεσταίνεις σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας καλά. Πρόσθεσε και τα λουκάνικα και συνέχιζε να τα ζεσταίνεις 4-5 λεπτά. Mετά χαμήλωσε τη φωτιά κι άσε το μείγμα να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Φτιάχνει 4-6 μερίδες.
Διατροφική Αξία ανά μερίδα
Θερμίδες: 439, Υδατάνθρακες: 44 γραμμάρια, Πρωτεΐνη: 13 γραμμάρια, Λιπαρά: 24 γραμμάρια, Φυτικές Ινες: 3 γραμμάρια