Είτε επιλέγετε συμπληρώματα για να καλύψετε τις διατροφικές ανάγκες, είτε απλά ενημερώνεστε για τα τελευταία πρωτοσέλιδα στον τομέα της υγείας, λίγοι από εμάς ενθουσιάστηκαν όταν άκουσαν ότι ένα θρεπτικό συστατικό τόσο απαραίτητο για τον οργανισμό μας όσο η βιταμίνη Β12 θα μπορούσε ενδεχομένως να προκαλέσει προβλήματα υγείας.
Ενώ αρκετές μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ καρκίνου και υπερβολικών επιπέδων Β12, το εθνικό ινστιτούτο υγείας τονίζει ότι τα στοιχεία εδώ παραμένουν ασαφή. Επομένως, με μια κάποιες μελέτες να δείχνουν το αντίθετο, είναι η σύνδεση έγκυρη ή απλώς μια απλή φήμη;
Παρακάτω, αναλύουμε τα σενάρια στα οποία η βιταμίνη Β12 είναι χρήσιμη έναντι της βλαβερής, ώστε να μπορείτε να λάβετε μια τεκμηριωμένη απόφαση σχετικά με τα συμπληρώματα που παίρνετε και τη μακροπρόθεσμη υγεία σας.
Τι είναι η βιταμίνη Β12;
Η βιταμίνη Β12 είναι μέρος του συμπλέγματος βιταμινών Β. Πρόκειται για μια συλλογή οκτώ βιταμινών που βοηθούν από την καλύτερη νοητική λειτουργία έως τη μετατροπή των υδατανθράκων που καταναλώνετε σε αξιοποιήσιμη ενέργεια.
Αποθηκευμένη στο συκώτι σας, η βιταμίνη Β12 (επίσης γνωστή ως κοβαλαμίνη) είναι υπεύθυνη για την υποστήριξη μιας σειράς ζωτικών λειτουργιών από μόνη της. Αυτές περιλαμβάνουν:
- Σύνθεση του DNA
- Τον υγιή σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων
- Ανάπτυξη και λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος
- Λειτουργία ενζύμων
Το ενδιαφέρον για το ρόλο της βιταμίνης Β12 έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, και όχι μόνο επειδή διατηρεί τους νευρώνες μας σε λειτουργία, μας βοηθά να μάθουμε νέες δεξιότητες και ενισχύει τις αναμνήσεις μας. Σε υπερβολικές ποσότητες, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η βιταμίνη Β12 μπορεί να συνδέεται με αυξημένη ευπάθεια σε ορισμένες μορφές καρκίνου.
Διάβασε Επίσης : Φυτικές Ίνες Βάλτες στην διατροφή σου και ζήσε περισσότερα χρόνια
Υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 και καρκίνος: ποια είναι η σχέση;
Η έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ της βιταμίνης Β12 και του καρκίνου βρίσκεται ακόμη σε πρώιμο στάδιο και τα επιστημονικά τεκμηριωμένα ευρήματα παραμένουν ασαφή. Επομένως, υπάρχουν ορισμένες υποθέσεις που πρέπει να γνωρίζετε αν σας απασχολεί η σχέση μεταξύ βιταμίνης Β12 και καρκίνου.
Η υπερβολική λήψη βιταμίνης Β12 μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και του παχέος εντέρου
Μια μεγάλης κλίμακας μελέτη του 2017 που δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Oncology έδειξε ότι οι άνδρες που έπαιρναν συμπληρώματα με “μεγαδόσεις” βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12 είχαν 30 έως 40% αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα σε σύγκριση με τους άνδρες και τις γυναίκες που δεν έπαιρναν συμπληρώματα.
Ωστόσο, αυτός ο υψηλότερος κίνδυνος ανακαλύφθηκε σε άνδρες νυν καπνιστές. Επιπλέον, τα αρσενικά άτομα έλαβαν 23 φορές τη προτεινόμενη ημερήσια ποσότητα κατά τη διάρκεια 10 ετών. Οι γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη δεν παρουσίασαν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.
Παρ’ όλα αυτά, αυτό οδήγησε τους συγγραφείς της μελέτης στο συμπέρασμα ότι η συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης Β12 δεν θα πρέπει να θεωρείται “χημειοπροληπτικό” μέτρο για τον καρκίνο του πνεύμονα. Στην πραγματικότητα, κάτι τέτοιο μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
Σε μια μελέτη που ακολούθησε, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η συμπληρωματική χορήγηση βιταμινών Β12 και Β9 (φολικό οξύ) μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται συχνά για τη στήριξη της υγείας των οστών και τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης. Ωστόσο, οι ερευνητές εξακολουθούν να υποστηρίζουν ότι πρέπει να διεξαχθεί μια μεγαλύτερη, πιο ολοκληρωμένη μελέτη για να καταστούν τα ευρήματα πειστικά.
Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι βιοδείκτης καρκίνου
Μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στο Journal of the National Cancer Institute κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα αυξημένα επίπεδα Β12 σχετίζονται με:
- Επακόλουθες διαγνώσεις καρκίνου, κυρίως κατά το πρώτο έτος παρακολούθησης
- Αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, ιδίως σε καρκίνους που σχετίζονται με το κάπνισμα, τον καρκίνο του αίματος και τον καρκίνο που σχετίζεται με το αλκοόλ
Τελικά, η μελέτη αυτή διαπίστωσε ότι τα αυξημένα επίπεδα Β12 μπορεί να είναι ένας σημαντικός βιοδείκτης για τον καρκίνο. Η υπόθεση επιβεβαιώθηκε σε μια ξεχωριστή μελέτη του 2020, η οποία έδειξε ότι τα ανεξήγητα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορεί να συνδέονται με την ανάπτυξη “συμπαγών” καρκίνων (εκείνων με όγκους, όπως στον καρκίνο του μαστού). Ωστόσο, η θεωρία αυτή απαιτεί περαιτέρω έρευνα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι δεν είναι σαφές εάν η ίδια η διαδικασία της νόσου προκαλεί αυξημένα επίπεδα βιταμίνης Β12. Περαιτέρω, οι συγγραφείς της τελευταίας μελέτης δήλωσαν ότι η αύξηση της βιταμίνης Β12 πιθανότατα δεν σχετίζεται με την τυπική πρόσληψη βιταμίνης Β12, δεδομένου ότι τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα διατροφής δεν έχουν ουσιαστική επίδραση στην ποσότητα της Β12 στο πλάσμα του αίματος.
Η βιταμίνη Β12 μπορεί να μην έχει καθόλου αποτέλεσμα
Από την άλλη πλευρά, μια παλαιότερη μελέτη που παρουσιάστηκε στο American Journal of Epidemiology ανέφερε ότι δεν υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της βιταμίνης Β12 και του αυξημένου κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.
Έτσι, πού μας αφήνει αυτό;
Ενώ τα στοιχεία σχετικά με τη σχέση μεταξύ της βιταμίνης Β12 και του καρκίνου ποικίλλουν, αυτό καθιστά ακόμη πιο σημαντικό για τα άτομα να αξιολογούν τα επίπεδα της βιταμίνης τους πριν από τη λήψη συμπληρώματος βιταμίνης Β12.
Πάντα να συμβουλεύεστε τον ιατρό σας πριν εισαγάγετε οποιαδήποτε νέα βιταμίνη ή μέταλλο στη διατροφή σας.
Διάβασε Επίσης : 4 πράγματα που δεν ξέρουν οι άντρες για τα αντικαταθλιπτικά
Τι προκαλεί υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12
Όπως καταδεικνύουν τα ευρήματα αυτά, ο αυξημένος κίνδυνος για καρκίνο του πνεύμονα οφειλόταν σε απίστευτα υψηλές δόσεις βιταμίνης Β12 – 23 φορές περισσότερες από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα των 2,4 μικρογραμμαρίων.
Άλλες έρευνες υπέθεσαν ότι τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 έγιναν αυξημένα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της νόσου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, όπως και οι ξαδέλφες της στο σύμπλεγμα Β, η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, πράγμα που σημαίνει ότι οποιαδήποτε Β12 δεν αποβάλλεται μέσω των ούρων.
Ελλείψει συμπληρώματος βιταμίνης Β12, τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 στην κυκλοφορία του αίματός σας μπορεί να είναι ενδεικτικά πιο σοβαρών υποκείμενων προβλημάτων υγείας. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Διάφοροι τύποι ηπατικών παθήσεων (π.χ. οξεία ηπατίτιδα, κίρρωση του ήπατος και καρκίνος του ήπατος)
- Ορισμένοι καρκίνοι του αίματος, όπως η λευχαιμία
- Υπερηωσινοφιλικό σύνδρομο, μια ομάδα αιματολογικών διαταραχών που μπορεί να προκαλέσει βλάβη οργάνων.
Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 σημαίνουν καρκίνο
Όχι απαραίτητα, αλλά συνιστάται να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας εάν υποψιάζεστε ότι έχετε αυξημένα επίπεδα Β12. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν εμφανίζετε κάποιο από τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Γαστρεντερικά προβλήματα (όπως ναυτία, έμετος ή/και διάρροια)
- Πονοκέφαλοι
- Μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια σας
- Αδυναμία και κόπωση
Πρέπει να ανησυχώ για τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι οι κατάλληλες ποσότητες βιταμίνης Β12 είναι γενικά ασφαλείς. Ακόμη και οι ποσότητες που υπερβαίνουν την προτεινόμενη ημερήσια ποσότητα των 2,4 μικρογραμμαρίων συνήθως δεν είναι τοξικές όπως αναφέρθηκε, ό,τι δεν απορροφάται από το σώμα σας συνήθως περνάει με τα ούρα.
Στην πραγματικότητα, σε πολλές περιπτώσεις, τα σημεία και τα συμπτώματα που σχετίζονται με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορεί να εμφανιστούν σε όσους υποβάλλονται ενεργά σε θεραπεία για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Όλα αυτά σημαίνουν ότι η αξιολόγηση των επιπέδων της βιταμίνης Β12 μέσω εξετάσεων μπορεί να σας δώσει ηρεμία αν ανησυχείτε. Εάν ανακαλύψετε ότι είναι αυξημένα, εσείς και ο γιατρός σας μπορείτε να διερευνήσετε τι προκαλεί τα υψηλά επίπεδα Β12 και να καταστρώσετε ένα κατάλληλο σχέδιο θεραπείας.
Διάβασε Επίσης : 9 τρόποι για να απαλλαγείτε από την ημικρανία
Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να αναζητήσετε άλλες πηγές τροφίμων πλούσιες σε Β12 ή συμπληρώματα εάν:
Με εξαίρεση τα εμπλουτισμένα δημητριακά, η βιταμίνη Β12 βρίσκεται μόνο σε ζωικές πηγές τροφίμων.
Οι vegans και οι χορτοφάγοι μπορεί να χρειάζονται μια επιπλέον ώθηση της βιταμίνης Β12 από συμπληρώματα ή να καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα που έχουν εμπλουτιστεί με αυτό το βασικό θρεπτικό συστατικό.
Επιπλέον, τα βρέφη που θηλάζουν από μητέρες χορτοφάγους μπορεί να έχουν χαμηλότερα από τα προτεινόμενα επίπεδα βιταμίνης Β12.
Είστε ηλικιωμένος ενήλικας
Υπολογίζεται ότι έως και το 43% των ενηλίκων έχουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους πάσχουν από ατροφική γαστρίτιδα, η οποία συνήθως επηρεάζει άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω.
Έχετε διαγνωστεί με παθολογική αναιμία
Η παθολογική αναιμία είναι μια αυτοάνοση πάθηση που προκαλείται από την αδυναμία απορρόφησης της βιταμίνης Β12. Παρατηρείται κυρίως σε άτομα ηλικίας μεταξύ 60 και 80 ετών, μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα του σώματός σας να κατασκευάζει ερυθρά αιμοσφαίρια και μπορεί να προκαλέσει μόνιμη νευρική βλάβη εάν δεν αντιμετωπιστεί.
Έχετε γαστρεντερική διαταραχή
Τα άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές όπως η νόσος του Crohn ή η κοιλιοκάκη μπορεί να μην είναι σε θέση να απορροφήσουν επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β12. Ομοίως, όσοι έχουν υποβληθεί σε γαστρεντερική χειρουργική επέμβαση (συμπεριλαμβανομένων των χειρουργικών επεμβάσεων απώλειας βάρους) είναι πιο ευάλωτοι σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
Συνήθως, οι γιατροί αντιμετωπίζουν αυτές τις καταστάσεις με συμπληρώματα βιταμίνης Β12 ή ενέσεις κοβαλαμίνης.
Ποιες είναι οι πιθανές συνέπειες της χαμηλής βιταμίνης Β12
Όταν οι διατροφικές σας ανάγκες δεν καλύπτονται, μπορεί να μην αισθάνεστε τον καλύτερο εαυτό σας, για να μην μιλήσουμε για πιο κρίσιμες καταστάσεις υγείας.
Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε:
- Μεταβολές και διαταραχές της διάθεσης
- Κόπωση
- Μυϊκή αδυναμία
- Νευρική βλάβη
- Αναιμία
- Εντερικά προβλήματα
- Γνωστικές επιπλοκές, συμπεριλαμβανομένης της άνοιας
Από τη μία πλευρά, η επικίνδυνα χαμηλή βιταμίνη Β12 μπορεί να δημιουργήσει τους δικούς της κινδύνους για την υγεία. Από την άλλη, οι μελέτες που υποδεικνύουν μια πιθανή συσχέτιση μεταξύ καρκίνου και εξαιρετικά υψηλών επιπέδων Β12 μπορεί να σας προβληματίσουν.
Τελικά, όσα γνωρίζουμε συνάδουν με μια βασική, “κοινή λογική” αρχή της υγειονομικής περίθαλψης: όταν διατηρείται εντός των φυσιολογικών ορίων, η βιταμίνη Β12 είναι ένα ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για την υποστήριξη της υγείας και της ευεξίας.
