Επιδόρπιο και υγιεινή διατροφή; Φαίνεται οξύμωρο, σωστά; Το επιδόρπιο συνδέεται πάντα με “ανθυγιεινές” διατροφικές συνήθειες, αλλά στην πραγματικότητα, αυτή η αντίληψη δεν είναι πάντα αληθινή.
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη επιδορπίων για να απολαύσετε και ταυτόχρονα να εκπληρώσουν τους στόχους σας για την υγεία. Το θέμα είναι να αναζητήσετε επιδόρπια για απώλεια βάρους που θα σας ικανοποιήσουν και θα σας κάνουν να νιώσετε χορτάτοι, ώστε να μην το παρακάνετε με τη γλυκιά σας λιχουδιά.
Αν προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά αλλά σας αρέσουν τα γλυκά, δεν χρειάζεται να πείτε αντίο στα επιδόρπια. Με μερικά κόλπα και υγιεινές προσθήκες, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πόσο πολλά θρεπτικά τρόφιμα προσφέρουν αρκετή ικανοποίηση σε μια γλυκιά λιχουδιά στο τέλος ενός γεύματος ή ακόμα και ως σνακ.
Έτσι, αν ψάχνετε για κάτι γλυκό για να απολαύσετε ενώ προσπαθείτε να τρώτε πιο υγιεινά και να χάσετε μερικά κιλά, αυτή η λίστα είναι για εσάς.
1. Ενεργειακές μπουκιές
Μπορείτε να φτιάξετε ενεργειακές μπουκιές όταν επιθυμείτε μια γλυκιά λιχουδιά. Για να τις φτιάξετε χρησιμοποιείστε συστατικά όπως το υγιεινό για την καρδιά κακάο, το πλούσιο σε μαγνήσιο φυστικοβούτυρο, τη βρώμη ολικής άλεσης, τους γεμάτους φυτικές ίνες ξηρούς καρπούς και τα εξαιρετικά θρεπτικά ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή χουρμάδες.
2. Μπισκότα ή παγωτό με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Τα επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό, ενώ ταυτόχρονα περιορίζετε την όρεξή σας.
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διέγερση των ορμονών κορεσμού που μιλούν στον εγκέφαλό σας για να σας ενημερώσουν ότι έχετε φάει, γεγονός που σας βοηθάει νοητικά να καταγράψετε ότι δεν χρειάζεται να συνεχίσετε να τρώτε.
Τα επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορούν να περιλαμβάνουν μια σειρά από επιλογές, όπως οποιοδήποτε παγωτό με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γιαούρτι με μούρα, μπισκότα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ή ακόμη και σφολιάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
3. Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά, δύο θρεπτικά συστατικά που μας βοηθούν να χορτάσουμε και να κρατήσουμε την πείνα μακριά. Όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό κακάο τόσο το καλύτερο, γιατί αυτό σημαίνει ότι θα έχει λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη και μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Δοκιμάστε να συνδυάσετε μερικά τετράγωνα από την αγαπημένη σας μπάρα μαύρης σοκολάτας με μια χούφτα αμύγδαλα ή παγωμένο γιαούρτι για επιπλέον πρωτεΐνη.
4. Πρωτεϊνούχο κέικ κούπας
Για αυτή τη συνταγή κέικ πρωτεΐνης σε κούπα, θα αναμείξετε μερικά απλά συστατικά όπως φυστικοβούτυρο, κομματάκια σοκολάτας και πολτοποιημένη μπανάνα σε μια κούπα και θα την βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για να φτιάξετε μια γλυκιά απόλαυση που μοιάζει με κέικ.
Μπορείτε να προσθέσετε μια μεζούρα πρωτεΐνης σε σκόνη στο μείγμα για να δημιουργήσετε μια αφράτη υφή και να ενισχύσετε το αποτέλεσμα του κορεσμού.
5. Φρούτα με σαντιγί ή γιαούρτι
Μερικά επιδόρπια που μπορούν πραγματικά να σας χορτάσουν είναι τα κατεψυγμένα φρούτα (όπως τα σταφύλια) με μια σαντιγί χαμηλών θερμίδων και μερικούς ξηρούς καρπούς, μια μικρή μερίδα μαύρης σοκολάτας με μερικά αμύγδαλα ή φρέσκα φρούτα με γιαούρτι με λίγο μέλι.
Όλες αυτές οι επιλογές συνδυάζουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίγο λίπος για να επιτρέψουν τον κορεσμό αλλά και την καλή γεύση.
Δεν είστε σίγουροι για το ποιο φρούτο να επιλέξετε; Τα μούρα είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για επιδόρπια. Είναι ζωηρά, όμορφα και ξεχειλίζουν από γεύση.
Τα μούρα είναι αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη και είναι γνωστό ότι βοηθούν στη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα και της ανταπόκρισης στην ινσουλίνη. Φυσικά βοηθάει το γεγονός ότι είναι γεμάτα φυτικές ίνες που σας βοηθούν να αισθάνεστε ικανοποιημένοι και να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.
6. Παγωτό αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι πάντα μια καλή ιδέα. Βοηθούν στη δημιουργία ενός πλούσιου και κρεμώδους επιδόρπιου που συμβάλλει στην ικανοποίηση, ενώ παράλληλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες K & C, το φυλλικό οξύ, το κάλιο και το μαγνήσιο.
Παραδόξως, τα αβοκάντο αποτελούν ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για απώλεια βάρους! Μπορείτε να το μετατρέψετε σε μους ή παγωτό, ή ακόμα και να το χρησιμοποιήσετε σε μια πίτα .
7. Ψητό μήλο με ξηρούς καρπούς
Δημιουργήστε το τέλειο ζευγάρι τροφίμων, όπως λένε, ένα ψητό μήλο με καρύδια. Το μήλο περιέχει φυτικές ίνες και το λίπος από τα καρύδια περιέχει υγιεινά λιπαρά. Επίσης φράουλες πασπαλισμένες με φυστικοβούτυρο και μαύρη σοκολάτα, και πάλι λίπος και φυτικές ίνες! Και πεντανόστιμα. Και λίγη σοκολάτα για γλυκύτητα.
