Πολλοί άνθρωποι θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα. Ωστόσο, η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθεί και ακόμη πιο δύσκολο να διατηρηθεί.
Η δίαιτα Ντουκάν ισχυρίζεται ότι παράγει γρήγορη, μόνιμη απώλεια βάρους χωρίς πείνα.
Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε αν αυτή η δίαιτα θα λειτουργήσει για εσάς. Αυτή είναι μια λεπτομερής ανασκόπηση της δίαιτας Ντουκάν, που εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Τι είναι η δίαιτα Ντουκάν
Η δίαιτα Ντουκάν είναι μια δίαιτα απώλειας βάρους με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η οποία χωρίζεται σε τέσσερις φάσεις.
Δημιουργήθηκε από τον Dr. Pierre Dukan, έναν Γάλλο γενικό ιατρό που ειδικεύεται στη διαχείριση του βάρους.
Ο Ντουκάν δημιούργησε τη δίαιτα τη δεκαετία του 1970, εμπνευσμένος από έναν ασθενή με παχυσαρκία, ο οποίος του είπε ότι θα μπορούσε να σταματήσει να τρώει οποιαδήποτε τροφή προκειμένου να χάσει βάρος, εκτός από το κρέας.
Αφού είδε πολλούς από τους ασθενείς του να έχουν εντυπωσιακά αποτελέσματα απώλειας βάρους με τη δίαιτά του, ο Ντουκάν δημοσίευσε τη “Δίαιτα Ντουκάν” το 2000.
Το βιβλίο κυκλοφόρησε τελικά σε 32 χώρες και έγινε μεγάλο μπεστ σέλερ. Σύμφωνα με πληροφορίες, βοήθησε τους ανθρώπους να επιτύχουν γρήγορη, εύκολη απώλεια βάρους χωρίς πείνα.
Η δίαιτα Ντουκάν μοιράζεται ορισμένα χαρακτηριστικά της δίαιτας Stillman με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες, μαζί με τη δίαιτα Atkins.
Επίπεδο προσπάθειας
Η δίαιτα Ντουκάν απαιτεί υψηλό επίπεδο προσπάθειας. Είναι εξαιρετικά περιοριστική, ειδικά στις πρώτες φάσεις του προγράμματος, και απαιτεί να παίρνετε καθημερινά ένα συμπλήρωμα βρώμης.
Πρέπει επίσης να παρακολουθείτε την εξέλιξή σας μέσα από πολλαπλές φάσεις του προγράμματος που η καθεμία έχει τις δικές της διαφορετικές οδηγίες και απαιτήσεις.
Οι πρώιμες φάσεις της δίαιτας είναι εξαιρετικά χαμηλές σε υδατάνθρακες, όπως η δίαιτα κέτο. Ωστόσο, η δίαιτα κέτο επιτρέπει μεγαλύτερες ποσότητες λίπους, μη αμυλούχων λαχανικών και φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, όπως τα μούρα. Με άλλα λόγια, η κετο δίαιτα προσφέρει ελαφρώς μεγαλύτερη ευελιξία όσον αφορά το τι ακριβώς μπορείτε να φάτε.
Οι μεταγενέστερες φάσεις της δίαιτας Ντουκάν προσφέρουν μεγαλύτερη ευελιξία όσον αφορά τα είδη των τροφίμων που μπορείτε να φάτε, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένοι αυστηροί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε.
Επιτρέπει τους διατροφικούς περιορισμούς και τις προτιμήσεις
Η δίαιτα Ντουκάν επιτρέπει ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς και προτιμήσεις, όπως η διατροφή χωρίς γλουτένη ή γαλακτοκομικά.
Μπορείτε να επιλέξετε τρόφιμα μέσα από τους εγκεκριμένους καταλόγους τροφίμων για κάθε φάση που ταιριάζουν στις διατροφικές σας προτιμήσεις.
Ωστόσο, η δίαιτα μπορεί να είναι δύσκολη για άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, καθώς περιορίζει τρόφιμα όπως τα δημητριακά, τα φασόλια και τα φρούτα.
Φάσεις της δίαιτας Dukan
Η δίαιτα Ντουκάν ξεκινά με τον υπολογισμό του βάρους που έχετε ως στόχο, που ονομάζεται “πραγματικό” βάρος, με βάση την ηλικία σας, το ιστορικό απώλειας βάρους και άλλους παράγοντες.
Ο χρόνος παραμονής σας σε κάθε φάση εξαρτάται από το πόσο βάρος πρέπει να χάσετε για να φτάσετε στο “πραγματικό” σας βάρος.
Αυτές είναι οι τέσσερις φάσεις της δίαιτας Ντουκάν:
1. Φάση επίθεσης (1-7 ημέρες)
Ξεκινάτε τη δίαιτα τρώγοντας απεριόριστες άπαχες πρωτεΐνες συν 1,5 κουταλιά της σούπας βρώμη την ημέρα.
2.Φάση κρουαζιέρας (1-12 μήνες)
Εναλλάσσετε άπαχη πρωτεΐνη τη μία ημέρα με άπαχη πρωτεΐνη και μη αμυλούχα λαχανικά την επόμενη, συν 2 κουταλιές της σούπας βρώμης κάθε μέρα.
3. Φάση σταθεροποίησης (5 ημέρες για κάθε κιλό που χάνεται στις φάσεις 1 και 2)
Απεριόριστη άπαχη πρωτεΐνη και λαχανικά, μερικοί υδατάνθρακες και λίπη, μία ημέρα άπαχης πρωτεΐνης εβδομαδιαίως, 2,5 κουταλιές της σούπας βρώμη καθημερινά.
4. Φάση συντήρησης (επ’ αόριστον)
Ακολουθήστε τις οδηγίες της φάσης σταθεροποίησης, αλλά χαλαρώστε τους κανόνες όσο το βάρος σας παραμένει σταθερό. Η βρώμη αυξάνεται σε 3 κουταλιές της σούπας ημερησίως.
Όπως φαίνεται παραπάνω, η δίαιτα χωρίζεται σε δύο φάσεις απώλειας βάρους και δύο φάσεις διατήρησης.
Κατάλογος τροφίμων της δίαιτας Dukan
Κάθε φάση της δίαιτας Dukan έχει το δικό της διατροφικό πρότυπο. Εδώ είναι τα τρόφιμα που επιτρέπεται να τρώτε κατά τη διάρκεια της κάθε μιας.
1. Φάση επίθεσης
Η φάση επίθεσης βασίζεται κυρίως σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, καθώς και σε μερικά επιπλέον που παρέχουν ελάχιστες θερμίδες:
- άπαχο βοδινό κρέας, μοσχάρι, ελάφι κι άλλα θηράματα
- άπαχο χοιρινό κρέας
- πουλερικά χωρίς δέρμα
- συκώτι, νεφρά και γλώσσα
- ψάρια και οστρακοειδή (όλα τα είδη)
- αυγά
- άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα (περιορισμένα σε 900 γρ ημερησίως), όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί cottage
- τοφού
- σεϊτάν, υποκατάστατο κρέατος από γλουτένη σιταριού
- τουλάχιστον 6 φλιτζάνια (1,5 λίτρα) νερό την ημέρα (υποχρεωτικά)
- 1,5 κουταλιές της σούπας (9 γραμμάρια) βρώμη καθημερινά (υποχρεωτικά)
- απεριόριστα τεχνητά γλυκαντικά
- μικρές ποσότητες χυμού λεμονιού και πίκλες
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) λάδι καθημερινά για το ψήσιμο
2. Φάση κρουαζιέρας
Αυτή η φάση εναλλάσσεται μεταξύ 2 ημερών.
Την πρώτη ημέρα, οι άνθρωποι περιορίζονται σε τρόφιμα από τη πρώτη φάση.
Τη δεύτερη ημέρα, τους επιτρέπονται τα τρόφιμα της πρώτης φάσης συν τα ακόλουθα λαχανικά:
- σπανάκι, λάχανο, μαρούλι και άλλα φυλλώδη λαχανικά.
- μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο
- πιπεριές
- σπαράγγια
- αγκινάρες
- μελιτζάνες
- αγγούρια
- σέλινο
- ντομάτες
- μανιτάρια
- φασολάκια
- κρεμμύδια και πράσα
- σπαγγέτι κολοκύθας
- κολοκύθα
- 1 μερίδα καρότα ή παντζάρια καθημερινά
- 2 κουταλιές της σούπας (12 γραμμάρια) βρώμη καθημερινά (υποχρεωτικά)
- Δεν επιτρέπονται άλλα λαχανικά ή φρούτα. Εκτός από 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) λάδι στο ντρέσινγκ σαλάτας ή για το ψήσιμο, δεν πρέπει να προστίθεται κανένα λίπος.
3.Φάση σταθεροποίσης
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, τα άτομα ενθαρρύνονται να συνδυάζουν οποιαδήποτε από τα τρόφιμα από τις δύο πρώτες φάσεις, μαζί με τα ακόλουθα:
- Φρούτα: μία μερίδα φρούτων την ημέρα, όπως 1 φλιτζάνι (100 γραμμάρια) μούρα ή ψιλοκομμένο πεπόνι, ένα μέτριο μήλο, πορτοκάλι, αχλάδι, ροδάκινο ή νεκταρίνι ή δύο ακτινίδια, δαμάσκηνα ή βερίκοκα.
- Ψωμί: δύο φέτες ψωμί ολικής άλεσης την ημέρα
- Τυρί: μία μερίδα τυρί (40 γραμμάρια) την ημέρα
- Άμυλα: 1-2 μερίδες αμύλου την εβδομάδα, όπως 220 γραμμάρια ζυμαρικά και άλλα δημητριακά, καλαμπόκι, φασόλια, όσπρια, ρύζι ή πατάτες
- Κρέας: ψητό αρνί, χοιρινό ή ζαμπόν 1-2 φορές την εβδομάδα
- Ελεύθερα γεύματα: δύο “ελεύθερα γεύματα” την εβδομάδα, που περιλαμβάνουν ένα ορεκτικό, ένα κυρίως πιάτο, ένα επιδόρπιο και ένα ποτήρι κρασί
- Πρωτεϊνικό γεύμα: μία ημέρα καθαρών πρωτεϊνών την εβδομάδα, όπου επιτρέπονται μόνο τρόφιμα από τη πρώτη φάση
- Βρώμη: 2,5 κουταλιές της σούπας (15 γραμμάρια) βρώμη καθημερινά (υποχρεωτικό)
4. Φάση συντήρησης
Η φάση συντήρησης είναι η τελική φάση της δίαιτας Ντουκάν. Πρόκειται για τη διατήρηση των βελτιώσεων που επιτεύχθηκαν κατά τη διάρκεια των προηγούμενων φάσεων.
Κανένα τρόφιμο δεν είναι αυστηρά απαγορευμένο, αλλά υπάρχουν μερικές αρχές που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Χρησιμοποιήστε τη φάση σταθεροποίησης ως βασικό πλαίσιο για τον προγραμματισμό των γευμάτων.
- Συνεχίστε να έχετε μία ημέρα γεύματος καθαρών πρωτεϊνών κάθε εβδομάδα.
- Ποτέ μην παίρνετε το ασανσέρ ή τις κυλιόμενες σκάλες όταν μπορείτε να πάρετε τις σκάλες.
- Η βρώμη είναι ο φίλος σας. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας (17,5 γραμμάρια) κάθε μέρα.
Παραδείγματα γευμάτων
Ακολουθούν παραδείγματα γευμάτων για τις τρεις πρώτες φάσεις της δίαιτας Ντουκάν:
1.Φάση επίθεσης
Πρωινό
τυρί cottage χωρίς λιπαρά με 1,5 κουταλιά της σούπας (9 γραμμάρια) βρώμη, κανέλα και υποκατάστατο ζάχαρης
καφές ή τσάι με άπαχο γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης
νερό
Μεσημεριανό
ψητό κοτόπουλο
ζυμαρικά μαγειρεμένα σε ζωμό
παγωμένο τσάι
Δείπνο
άπαχη μπριζόλα και γαρίδες
Καφές ή τσάι χωρίς καφεΐνη με άπαχο γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης
νερό
2. Φάση κρουαζιέρας
Πρωινό
ομελέτα με τρια αυγά
ντομάτες σε φέτες
καφές με άπαχο γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης
νερό
Μεσημεριανό
κοτόπουλο σχάρας με ανάμεικτα χόρτα με βινεγκρέτ χαμηλών λιπαρών
γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας (12 γραμμάρια) βρώμη και υποκατάστατο ζάχαρης
παγωμένο τσάι
Δείπνο
φιλέτο σολομού στο φούρνο
μπρόκολο και κουνουπίδι στον ατμό
καφές χωρίς καφεΐνη με άπαχο γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης
νερό
3.Φάση σταθεροποίησης
Πρωινό
ομελέτα με τρία αυγά, τυρί (40 γραμμάρια) και σπανάκι
καφές με άπαχο γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης
νερό
Μεσημεριανό γεύμα
τοστ με γαλοπούλα σε ψωμί ολικής άλεσης
1/2 φλιτζάνι (81 γραμμάρια) τυρί cottage με 2 κουταλιές της σούπας (12 γραμμάρια)βρώμη, κανέλα και υποκατάστατο ζάχαρης
παγωμένο τσάι
Δείπνο
ψητό χοιρινό
κολοκυθάκια σχάρας
1 μέτριο μήλο
Καφές χωρίς καφεΐνη με άπαχο γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης
νερό
Βασίζεται σε αποδεικτικά στοιχεία
Δεν υπάρχουν πολλές ποιοτικές έρευνες για τη δίαιτα Ντουκάν.
Μια μελέτη σε γυναίκες που ακολούθησαν τη δίαιτα Ντουκάν αποκάλυψε ότι κατανάλωναν περίπου 1.000 θερμίδες και 100 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, ενώ έχασαν 15 κιλά σε 8-10 εβδομάδες.
Ενώ η παρατηρούμενη απώλεια βάρους μπορεί να ακούγεται ελπιδοφόρα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι 1.000 θερμίδες την ημέρα είναι πολύ χαμηλές για τις περισσότερες γυναίκες.
Οι πιο πρόσφατες διατροφικές οδηγίες συνιστούν τουλάχιστον 1.600 θερμίδες την ημέρα για τις ενήλικες γυναίκες. Εκτός του ότι είναι δύσκολο να διατηρηθεί, ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να έχει σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Επιπλέον, το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους που παρατηρήθηκε σε αυτή τη μελέτη ήταν πιθανότατα αποδιδόμενο στην απώλεια νερού.
Η έμφαση που δίνει η δίαιτα Ντουκάν σε γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί επίσης να συμβάλλει στην αποτελεσματικότητά της, καθώς έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι τα διατροφικά πρότυπα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι αποτελεσματικά για βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους.
Αρκετοί παράγοντες συμβάλλουν στις ευεργετικές επιδράσεις της πρωτεΐνης στο βάρος. Η πέψη της πρωτεΐνης καίει περισσότερες θερμίδες από ό,τι η πέψη των υδατανθράκων ή του λίπους και η πρωτεΐνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ορμόνης της πείνας, της γκρελίνης, ενώ παράλληλα αυξάνει αρκετές ορμόνες κορεσμού.
Ωστόσο, η δίαιτα Ντουκάν διαφέρει από πολλές συναφείς δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στο ότι περιορίζει τόσο τους υδατάνθρακες όσο και τα λιπαρά. Πρόκειται για μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ωστόσο, το σκεπτικό για τον περιορισμό του λίπους σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δεν βασίζεται στην επιστήμη.
Τα αρχικά στάδια της δίαιτας Ντουκάν είναι επίσης χαμηλά σε φυτικές ίνες, παρά το γεγονός ότι μια ημερήσια μερίδα βρώμης είναι υποχρεωτική.
Οι μερίδες των 1,5-2 κουταλιών της σούπας (9-12 γραμμάρια) βρώμης περιέχουν λιγότερο από 2 γραμμάρια φυτικών ινών, που είναι πολύ μικρή ποσότητα και δεν παρέχει τα πολλά οφέλη για την υγεία. Η ημερήσια αξία για τις φυτικές ίνες είναι 10 φορές πάνω από αυτή η ποσότητα, στα 28 γραμμάρια.
H δίαιτα Ντουκάν είναι ασφαλής και βιώσιμη
Υπάρχουν πολλά ζητήματα με τη δίαιτα Ντουκάν όσον αφορά την ασφάλεια και τη βιωσιμότητά της, γεγονός που την καθιστά συνολικά μια κακή επιλογή.
Πολύ λίγες μελέτες έχουν διερευνήσει την ασφάλεια της δίαιτας Ντουκάν.
Ωστόσο, σε μια έρευνα του 2020 σημειώθηκε ότι δύο γυναίκες που έχασαν βάρος με τη δίαιτα Ντουκάν και τη γαστρική παράκαμψη εμφάνισαν αμφοτερόπλευρη πολλαπλή ορώδη αποκόλληση του χρωστικού επιθηλίου, μια κατάσταση που προκαλεί αλλαγές στη δομή του ματιού.
Δυστυχώς, αυτό δεν είναι μακράν το μόνο πρόβλημα με τη δίαιτα Ντουκάν.
Υπερβολικά περιοριστική
Οι περίπλοκοι κανόνες και ο περιοριστικός χαρακτήρας της δίαιτας Ντουκάν μπορεί να καταστήσουν δύσκολη την τήρησή της και μακροπρόθεσμα να συμβάλουν ακόμη και σε διαταραχή της διατροφής.
Παρόλο που οι περισσότεροι άνθρωποι θα χάσουν βάρος στις δύο πρώτες φάσεις, η δίαιτα είναι αρκετά περιοριστική, ιδιαίτερα τις ημέρες με καθαρή πρωτεΐνη.
Παρόλο που οι άνθρωποι που ακολουθούν τη δίαιτα μπορεί να χάσουν βάρος όταν ξεκινούν, είναι απίθανο να μπορέσουν να διατηρήσουν αυτό το εξαιρετικά χαμηλό επίπεδο θερμίδων για πολύ καιρό και μπορεί να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα.
Διατροφικά μη ισορροπημένη
Εκτός από τον ακραίο θερμιδικό περιορισμό της δίαιτας Ντουκάν, οι αυστηροί κανόνες διατροφής μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπαρκείς ποσότητες βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή σας, αν ακολουθήσετε τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Επιπλέον, η δίαιτα Ντουκάν εξαλείφει μια σειρά από υγιεινές πηγές φυτικών ινών, όπως τα αβοκάντο και οι ξηροί καρποί, επειδή θεωρούνται πολύ πλούσια σε λιπαρά. Οι υγιείς πηγές φυτικών ινών είναι καλές για τη διαχείριση της χοληστερόλης και την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Η δίαιτα αποθαρρύνει επίσης τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, οι οποίες είναι δυνητικά καλές για την υγεία σας.
Συνολικά, η δίαιτα προωθεί μια μη ισορροπημένη προσέγγιση με ανεπαρκείς ποσότητες βασικών τροφών, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων και του λίπους.
Δεν είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα
Συνολικά, οι υπερβολικοί περιορισμοί και η μη ισορροπημένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά της δίαιτας Ντουκάν την καθιστούν μακροχρόνια μη βιώσιμη.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι υπερβολικά περιοριστικές δίαιτες μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στις ορμόνες πείνας και κορεσμού που στην πραγματικότητα αυξάνουν την πείνα και την επιθυμία για φαγητό.
Επιπλέον, οι δίαιτες με εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες μπορούν να μειώσουν το μεταβολικό σας ρυθμό, ή πόσες θερμίδες καίτε σε κατάσταση ηρεμίας.
Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε επαναλαμβανόμενη αύξηση του βάρους όταν διακόψετε τη δίαιτα, και είναι απίθανο να μπορέσετε να τηρήσετε αυτή τη δίαιτα για σημαντικό χρονικό διάστημα, επειδή είναι τόσο δύσκολη και περιοριστική.
Πιθανά μειονεκτήματα
Εκτός από τον περιοριστικό χαρακτήρα της δίαιτας που θα μπορούσε να την καταστήσει δύσκολη στη διατήρησή της, υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με την υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών. Πολλές από αυτές τις ανησυχίες σχετίζονται με τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία των νεφρών και των οστών.
Στο παρελθόν πίστευαν ότι η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης θα μπορούσε να οδηγήσει σε βλάβη των νεφρών και αποδυνάμωση των οστών.
Ωστόσο, οι έρευνες δεν είναι ακόμη πειστικές σχετικά με τον κίνδυνο από την υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης για άτομα με υγιή νεφρά, ενώ νεότερες έρευνες δείχνουν ότι η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί στην πραγματικότητα να προάγει ισχυρότερα οστά.
Επομένως, τα άτομα που έχουν την τάση να σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά θα μπορούσαν να δουν την κατάστασή τους να επιδεινώνεται με πολύ υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών. Για το λόγο αυτό, αυτές οι δίαιτες δεν συνιστώνται για όσους έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία.
Επιπλέον, οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες απαιτούν γενικά περισσότερη πρόσληψη νερού. Τα συνιστώμενα 1,5 λίτρα νερού της δίαιτας Ντουκάν είναι πιθανότατα πολύ λίγα δεδομένης της αύξησης της πρωτεΐνης, σύμφωνα με μια παλαιότερη μελέτη.
Η χαμηλή συνιστώμενη πρόσληψη νερού θα μπορούσε να οδηγήσει σε αφυδάτωση.
Τα άτομα με προβλήματα στα νεφρά, ουρική αρθρίτιδα, ηπατική νόσο ή άλλες ανησυχίες για την υγεία τους θα πρέπει να μιλήσουν με έναν γιατρό πριν ξεκινήσουν μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Συμπέρασμα
Αληθινή στους ισχυρισμούς της, η δίαιτα Ντουκάν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη απώλεια βάρους.
Ωστόσο, έχει επίσης αρκετά χαρακτηριστικά που μπορεί να την καταστήσουν δύσκολη να διατηρηθεί μακροπρόθεσμα. Είναι υπερβολικά περιοριστική, δεν προάγει μια υγιή σχέση με το φαγητό και θα μπορούσε να οδηγήσει σε διαταραγμένη διατροφή.
Στο τέλος της ημέρας, πρόκειται για μια δίαιτα γρήγορης απώλειας βάρους που λειτουργεί βραχυπρόθεσμα, αλλά σας αναγκάζει να αποφεύγετε πολλές υγιεινές τροφές χωρίς λόγο.
