Πώς επηρεάζει η έκθεση στον ήλιο τα κύτταρα
Με τόσο θόρυβο σχετικά με την έκθεση στον ήλιο που κάνει κακό (και συστάσεις με υπερβάλλοντα ζήλο να την αποφεύγετε με κάθε κόστος), ας θυμηθούμε να επιστρέψουμε στα βασικά της επιστήμης.
Η ενέργεια από τον ήλιο αξιοποιείται από το σώμα για να τροφοδοτήσει τα μιτοχόνδρια, τα εργοστάσια ενέργειας των κυττάρων μας.
Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο το αίσθημα της κούρασης, της ομίχλης του εγκεφάλου, ακόμη και της κυκλοθυμίας μπορεί να μειώνεται σιγά-σιγά όταν περνάμε χρόνο έξω. ‘Iσως, και γιατί η ποιότητα του ύπνου αυξάνεται όταν δίνουμε προτεραιότητα στο πρωινό και βραδινό φως του ήλιου.
Για χιλιάδες χρόνια, οι άνθρωποι ζούσαν σε αρμονία με τον ήλιο, ακόμη και μέχρι του σημείου να τον λατρεύουν σε ορισμένους αρχαίους πολιτισμούς.
Η μέτρια έκθεση στον ήλιο δεν είναι κάτι που πρέπει να φοβόμαστε, είναι κάτι που πρέπει να απολαμβάνουμε και να εκτιμούμε. Είναι η βιταμίνη και το ενισχυτικό ενέργειας της φύσης.
Όσο περισσότερο μαθαίνουμε να ζούμε καλά με τον ήλιο, τόσο πιο ευτυχισμένα θα είναι τα κύτταρά μας.
Επανεξετάζοντας τη σχέση μας με την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία
Ο καρκίνος του δέρματος και το ηλιακό έγκαυμα είναι δύο πολύ πραγματικοί κίνδυνοι για την υγεία που σχετίζονται με την υπεριώδη ακτινοβολία (δηλαδή την υπερβολική έκθεση).
Αυτοί οι κίνδυνοι, όμως, δεν σημαίνουν ότι πρέπει να αποφεύγουμε εντελώς την ηλιοφάνεια. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά οφέλη από την υγιή έκθεση στον ήλιο, τα οποία μπορεί να υπερτερούν των κινδύνων.
Ακολουθούν μερικοί μόνο τρόποι με τους οποίους μπορείτε να επωφεληθείτε από μια υγιή δόση ήλιου:
- Καλύτερη διάθεση
- Ισχυρότερα οστά
- Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση
- Χαμηλότερο στρες
- Καλύτερος ύπνος
- Απώλεια βάρους
- Προστασία από κρυολογήματα και γρίπη
- Υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος
- Αύξηση των επιπέδων βιταμίνης D
- Προστασία από χρόνιες ασθένειες
Ενώ οι υπερβολικές υπεριώδεις ακτίνες UV μπορεί να συμβάλλουν σε δερματολογικά προβλήματα υγείας, δεν είμαστε τόσο σίγουροι ότι τα αντηλιακά είναι πολύ καλύτερα.
Το κλειδί για να αξιοποιήσετε τα οφέλη του ήλιου χωρίς να διακινδυνεύσετε τη μακροπρόθεσμη υγεία σας; Η ισορροπία.
Ο χρόνος και ο τόπος χρήσης του αντηλιακού
Ενώ οι περισσότεροι από εμάς περνάμε πολλές ώρες σε εσωτερικούς χώρους αντί να βρισκόμαστε έξω στον ήλιο, υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις όπου ισχύει το αντίθετο!
Οι πολυήμερες εργασίες στην αυλή, οι διακοπές στην παραλία και τα υπαίθρια αθλήματα μας θέτουν σε κίνδυνο για ηλιακά εγκαύματα, τα οποία είναι ανθυγιεινά για τα κύτταρά μας και μπορούν να προκαλέσουν πρόωρη γήρανση.
Πώς μπορούμε λοιπόν να βρούμε την ισορροπία; Υπάρχουν διαθέσιμες πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αντηλιακών, όπως τα αντηλιακά με βάση τα ορυκτά, ένα προϊόν που συνήθως αξιοποιεί το οξείδιο του ψευδαργύρου για να προστατεύσει το δέρμα μας από την ακραία έκθεση (και είναι ασφαλέστερο από τα τοξικά χημικά αντηλιακά).
Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε συμβατικό αντηλιακό για προστασία, χρησιμοποιήστε το ελάχιστα και μεταβείτε σε μια έκδοση με βάση τα ορυκτά όταν μπορείτε.
Πώς να προστατέψετε το δέρμα σας από τον ήλιο με φυσικό τρόπο
Το αντηλιακό δεν είναι ο μόνος τρόπος για να αποτρέψετε με φυσικό τρόπο το ηλιακό έγκαυμα, και πραγματικά πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ.
Ακολουθούν μερικοί άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να αποτρέψετε τη βλάβη από τον ήλιο στην καθημερινή ζωή.
1. Φορέστε ελαφριά ρούχα με επιπλέον κάλυψη για φυσική ηλιοπροστασία
Τα μακριά μανίκια και ένα καπέλο με φαρδύ χείλος μπορούν να κάνουν πολλά για να σας προστατεύσουν από τα ηλιακά εγκαύματα (ενώ παράλληλα σας επιτρέπουν να απορροφήσετε τις βιταμίνες και τα οφέλη του ήλιου).
Αν παρακολουθείτε έναν απογευματινό ποδοσφαιρικό αγώνα ή κάνετε πικνίκ με φίλους, αυτός μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος κάλυψης. Θυμηθείτε να παραμένετε ενυδατωμένοι και να φοράτε ελαφριά ρούχα.
2. Αποφύγετε το ηλιακό έγκαυμα φτάνοντας σε μέτρια έκθεση στον ήλιο
Τα σώματά μας είναι πανέξυπνα και ξέρουν πώς να διαχειρίζονται τη μέτρια έκθεση στον ήλιο, ειδικά αν φτάσετε σε αυτή.
Αφιερώστε χρόνο για να παίρνετε ελαφρές δόσεις ηλιοφάνειας , κατά προτίμηση κατά την ανατολή και τη δύση του ήλιου.
Περίπου 30 λεπτά την ημέρα μπορούν να κάνουν το δέρμα και το σώμα σας να συνηθίσει τη μέτρια έκθεση στον ήλιο.
3. Καταναλώστε τροφές που παρέχουν προστασία από τον ήλιο
Ναι, υπάρχει μια ποικιλία τροφών που μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν το σώμα σας να προστατευτεί από τον ήλιο, από μέσα προς τα έξω.
Ορισμένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν πολυφαινόλες, βιταμίνες, β-καροτίνη, λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά.
6 Βιταμίνες και τρόφιμα που παρέχουν αντηλιακή προστασία
Μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε μια σειρά από τρόφιμα και βιταμίνες για να ενισχύσετε τον οργανισμό σας στην προστασία από τον ήλιο.
Υπάρχει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε την ανοχή σας στον ήλιο, περιορίζοντας τα ηλιακά εγκαύματα και τα ανεπιθύμητα συμπτώματα, ενώ σας επιτρέπουν να απορροφήσετε όλη αυτή την υγιή βιταμίνη D.
1. Πολυφαινόλες
Πρόκειται για ενώσεις που απελευθερώνονται από τα φυτά όταν χρειάζονται λίγη επιπλέον προστασία. Για παράδειγμα, αν ένα φυτό τραυματιστεί, μπορεί να απελευθερώσει πολυφαινόλες για να θεραπευτεί.
Θέλετε να δείτε τις πολυφαινόλες σε δράση; Κόψτε ένα αβοκάντο και δείτε πόσο χρόνο χρειάζεται για να μαυρίσει. Το μαύρισμα που συμβαίνει είναι σχεδόν σαν μια προστατευτική «κρούστα» που σχηματίζεται όταν το φυτό εκτίθεται στο οξυγόνο.
Η απελευθέρωση των πολυφαινολών κατά τη διαδικασία του μαυρίσματος προστατεύει το αβοκάντο από τα βακτήρια, επιτρέποντάς του να διατηρηθεί περισσότερο.
Οι πολυφαινόλες συμβάλλουν στην πραγματικότητα στην προστασία των φυτών από τις υπεριώδεις ακτίνες και υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορούν να κάνουν το ίδιο και για τους ανθρώπους.
Όταν καταναλώνουμε πολυφαινόλες μπορεί να παρατηρήσουμε ότι το δέρμα μας γίνεται λιγότερο ευαίσθητο στην έκθεση στον ήλιο. Συνηθέστερα αυτές βρίσκονται σε:
- Μούρα
- Φρούτα
- Κρασί
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Καφές
- Ελιές
- Φασόλια
- Μαύρη σοκολάτα
2. Βιταμίνη Ε και C
Ως ισχυρά αντιοξειδωτικά, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη C είναι αμφότερες βιταμίνες προστασίας από τον ήλιο που μπορούν να κάνουν θαύματα για να προστατεύσουν τον οργανισμό σας από τα ηλιακά εγκαύματα.
Η επαρκής λήψη βιταμίνης Ε μπορεί στην πραγματικότητα να απορροφήσει και να αντισταθμίσει κάποιες από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου, μειώνοντας τις ελεύθερες ρίζες και τις κυτταρικές βλάβες στο σώμα.
Τα τρόφιμα που μπορεί να αποτρέψουν τα ηλιακά εγκαύματα και είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε περιλαμβάνουν:
Η βιταμίνη C, που εφαρμόζεται τοπικά ή καταναλώνεται από το στόμα, έχει αποδειχθεί ότι αντιστρέφει τις βλάβες που προκαλεί ο ήλιος στο δέρμα, ενώ αυξάνει και σταθεροποιεί το κολλαγόνο, τη δομική πρωτεΐνη που συνθέτει το δέρμα, τους συνδέσμους και άλλους ιστούς.
Μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης C, συμπεριλαμβάνοντας αυτές τις τροφές στη διατροφή σας:
- Εσπεριδοειδή
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- Σταυρανθή λαχανικά
- Πιπεριές
3. Βήτα-καροτένιο
Ίσως μερικές από τις πιο υποσχόμενες τροφές που παρέχουν προστασία από τον ήλιο είναι αυτές που είναι πλούσιες σε β-καροτένιο.
Αυτό περιλαμβάνει πολλά κόκκινα, κίτρινα και πράσινα φρούτα και λαχανικά, όπως:
- Καρότα
- Σπανάκι
- Ντομάτες
- Γλυκοπατάτες
- Καρπούζι
Ίσως αυτός είναι ένας λόγος που λαχταράμε το καρπούζι τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Αυτές οι τροφές δεν είναι μόνο πλούσιες σε β-καροτένιο, αλλά προσφέρουν επίσης μια σειρά από άλλες ευεργετικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Σε μελέτες έχει αποδειχθεί ότι τα μόρια του β-καροτενίου απορροφούν άμεσα τις υπεριώδεις ακτίνες, εκτρέποντάς τες μακριά από το ίδιο το κύτταρο.
Ωστόσο, θα χρειαστούν μερικές εβδομάδες πιστής κατανάλωσης καρότου προτού παρατηρήσετε πραγματικά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα του β-καροτένιου ως εναλλακτική λύση για το αντηλιακό.
4. Σελήνιο
Μεταξύ των πολλών πλεονεκτημάτων του, το σελήνιο έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και του θυρεοειδούς αδένα, προάγει ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από τις υπεριώδεις ακτίνες βοηθώντας το σώμα να παράγει ένζυμα που απαιτούνται για την αποκατάσταση των κυτταρικών βλαβών που προκαλούνται από τον ήλιο.
Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε σελήνιο περιλαμβάνουν:
- Βραζιλιάνικα καρύδια
- Ολόκληρα δημητριακά
- Κρόκοι αυγών
- Ορισμένα μανιτάρια
5. Ψευδάργυρος
Κοινό συστατικό στα αντηλιακά με βάση τα ορυκτά, ο ψευδάργυρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί εντός και εκτός του σώματος για την προστασία από τις βλάβες του ήλιου.
Ο ψευδάργυρος έχει μελετηθεί και στο παρελθόν για τα ισχυρά οφέλη του στο δέρμα, συνιστάται για ασθενείς με ροδόχρου ακμή, μέλασμα και πιτυρίδα.
Τοπικά, ένα ορυκτό αντηλιακό με βάση τον ψευδάργυρο μπορεί να εκτρέψει την περίσσεια των υπεριωδών ακτίνων UV.
Όταν συμπληρώνεται εσωτερικά, ο ψευδάργυρος λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό για την κυτταρική αναγέννηση και την επιδιόρθωση του DNA, υποστηρίζοντας την αποκατάσταση από την έκθεση στον ήλιο.
Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο που παρέχουν προστασία από τον ήλιο:
- Στρείδια
- Κολοκυθόσποροι
- Τόφου
- Φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι
- Μαύρη σοκολάτα
6. Απαραίτητα λιπαρά οξέα
Η έντονη έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία (UVR) μπορεί να συμβεί όταν εκτεθούμε σε πολύ άμεσο ήλιο. Σε απάντηση, τα αιμοφόρα αγγεία διαστέλλονται και αυξάνουν τη ροή του αίματος και κατευθύνουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος στο σημείο του τραυματισμού.
Μπορεί να παρατηρήσετε αυτή τη φλεγμονή αν αγγίξετε ένα κόκκινο και πρησμένο ηλιακό έγκαυμα και δείτε το δέρμα σας να αλλάζει χρώμα κάτω από τα δάχτυλά σας.
Τα λιπαρά οξέα, ιδίως τα ωμέγα-3, μπορούν να βοηθήσουν στην καταπράυνση αυτής της φλεγμονής, γεγονός που τα καθιστά χρήσιμες βιταμίνες για τα ηλιακά εγκαύματα.
Σύμφωνα με αυτή την πρόσφατη μελέτη, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα διερευνώνται ως μια εντελώς φυσική επιλογή αντηλιακής προστασίας λόγω των τεράστιων φωτοπροστατευτικών ιδιοτήτων τους.
Αν θέλετε να τρώτε περισσότερα ωμέγα-3, σκεφτείτε να προσθέσετε αυτά στη διατροφή σας:
- Λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος
- Σπόροι Chia και κάνναβης
- Καρύδια
- Φύκια, όπως η σπιρουλίνα.
